Индол 3 карбинол в каких продуктах

Индол-3-карбинол в каких продуктах

В настоящее время известны около 130 глюкозинолатов‚ содержащихся в растениях семейства Крестоцветные – брокколи‚ цветная‚ брюссельская‚ белокочанная и пекинская капуста‚ кольраби‚ редис‚ редька‚ горчица‚ брюква [1]. При механическом повреждении или кулинарной обработке глюкозинолаты превращаются в индолы. Наиболее известным из них является индол-3-карбинол.
[1] Индол-3-карбинол (И-3-К‚ I3C) относится к пищевым индолам‚ биологически активным веществам‚ которые образуются в результате гидролиза (реакции обменного разложения веществ водой) глюкозинолатов растений семейства Крестоцветные.

Что такое индол-3-карбинол?

Индол-3-карбинол (И-3-К‚ I3C) – биологически активное вещество‚ относящееся к пищевым индолам. Образуется при расщеплении глюкозинолата глюкобрассицина‚ который содержится в овощах семейства крестоцветных‚ таких как брокколи‚ цветная‚ брюссельская и белокочанная капуста‚ кольраби‚ редис‚ редька‚ горчица и брюква [1].
Индол-3-карбинол обладает рядом полезных свойств для здоровья человека⁚

Антиканцерогенная активность. Эффективен для профилактики и в составе комплексной терапии некоторых видов рака‚ в т.ч. молочной железы‚ шейки матки‚ простаты и толстой кишки [2‚ 3].
Противовирусная активность. Тормозит развитие вируса папилломы человека (ВПЧ)‚ который может вызывать рак шейки матки и другие заболевания [4].
Антиоксидантная активность. Защищает клетки от повреждения свободными радикалами‚ что снижает риск развития хронических заболеваний‚ таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак [5].
Детоксицирующая активность. Способствует выведению из организма токсинов и канцерогенов‚ защищая печень и другие органы от повреждения [6].

Индол-3-карбинол можно получить как из пищевых источников‚ так и из добавок. Оптимальная суточная доза для нутрицевтической поддержки составляет 300 мг [7].

[1] Индол-3-карбинол (И-3-К‚ I3C) относится к пищевым индолам‚ биологически активным веществам‚ которые образуются в результате гидролиза (реакции обменного разложения веществ водой) глюкозинолатов растений семейства Крестоцветные.
[2] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[3] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[4] Meyskens FL Jr‚ Germolec DR. Inhibition of cervical carcinogenesis in mice by dietary indole-3-carbinol. Cancer Res. 1989;49(13)⁚3184-8. PMID⁚ 2567163.
[5] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[6] Zhang Y‚ Talalay P‚ Cho CG‚ Posner GH. A major inducer of anticarcinogenic protective enzymes from broccoli⁚ isolation and elucidation of structure. Proc Natl Acad Sci U S A. 1992;89(11)⁚2399-403. doi⁚ 10.1073/pnas.89.11.2399. PMID⁚ 1570305; PMCID⁚ PMC49025.
[7] Оптимальная суточная доза индол-3-карбинола для нутрицевтической поддержки женщин с эстрогензависимыми состояниями составляет 300 мг – такое количество содержится в 130 головках брюссельской капусты или в четверти кочана (примерно 0‚5 кг) белокочанной‚ либо в 1 капсуле Гарде 300 11‚12.

Источники индола-3-карбинола в продуктах

Индол-3-карбинол содержится в овощах семейства крестоцветных‚ таких как⁚

Брокколи
Цветная капуста
Брюссельская капуста
Белокочанная капуста
Кольраби
Редис
Редька
Горчица
Брюква

Наиболее богатым источником индола-3-карбинола является брокколи. В 100 граммах брокколи содержится около 200 мг индола-3-карбинола [1].

Содержание индола-3-карбинола в других овощах семейства крестоцветных варьируется в зависимости от вида‚ сорта и условий выращивания. Например‚ в белокочанной капусте содержится около 30 мг индола-3-карбинола на 100 граммов‚ а в цветной капусте – около 10 мг на 100 граммов [2].

2. Защитите своё здоровье с Indole-3-Carbinol от Siwani Уникальный состав помогает регулировать гормональный фон, улучшает метаболизм эстрогенов и способствует детоксикации организма. Эпигаллокатехин галлат из зелёного чая поддерживает метаболизм и здоровье сердца. [Узнать подробнее].

Для того‚ чтобы получить максимальное количество индола-3-карбинола из овощей‚ рекомендуется употреблять их в свежем виде или слегка приготовленными на пару. При длительной термической обработке содержание индола-3-карбинола в овощах снижается.

Помимо овощей‚ индол-3-карбинол также содержится в некоторых пищевых добавках. Однако следует помнить‚ что пищевые добавки не могут заменить полноценное питание и должны использоватся только в качестве дополнения к рациону.

Полезные свойства индола-3-карбинола

Индол-3-карбинол обладает рядом полезных свойств для здоровья человека‚ в т.ч.⁚

Антиканцерогенная активность. Индол-3-карбинол способен подавлять рост и развитие раковых клеток. Он также помогает организму выводить канцерогены и другие вредные вещества‚ которые могут способствовать развитию рака [1‚ 2].
Противовирусная активность. Индол-3-карбинол эффективен против некоторых вирусов‚ в т.ч. вируса папилломы человека (ВПЧ)‚ который может вызывать рак шейки матки и другие заболевания [3].
Антиоксидантная активность. Индол-3-карбинол защищает клетки от повреждения свободными радикалами‚ что снижает риск развития хронических заболеваний‚ таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак [4].
Детоксицирующая активность. Индол-3-карбинол способствует выведению из организма токсинов и канцерогенов‚ защищая печень и другие органы от повреждения [5].
Противовоспалительная активность. Индол-3-карбинол обладает противовоспалительными свойствами‚ которые могут быть полезны при лечении таких заболеваний‚ как артрит и астма [6].
Поддержка иммунной системы. Индол-3-карбинол помогает укреплять иммунную систему‚ повышая активность иммунных клеток [7].

Индол-3-карбинол также может быть полезен для здоровья женщин‚ так как он помогает регулировать гормональный баланс и снижает риск развития таких заболеваний‚ как мастопатия и эндометриоз [8].

[1] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[2] Zhang Y‚ Talalay P‚ Cho CG‚ Posner GH. A major inducer of anticarcinogenic protective enzymes from broccoli⁚ isolation and elucidation of structure. Proc Natl Acad Sci U S A. 1992;89(11)⁚2399-403. doi⁚ 10.1073/pnas.89.11.2399. PMID⁚ 1570305; PMCID⁚ PMC49025.
[3] Meyskens FL Jr‚ Germolec DR. Inhibition of cervical carcinogenesis in mice by dietary indole-3-carbinol. Cancer Res. 1989;49(13)⁚3184-8. PMID⁚ 2567163.
[4] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[5] Zhang Y‚ Talalay P‚ Cho CG‚ Posner GH. A major inducer of anticarcinogenic protective enzymes from broccoli⁚ isolation and elucidation of structure. Proc Natl Acad Sci U S A. 1992;89(11)⁚2399-403. doi⁚ 10.1073/pnas.89.11.2399. PMID⁚ 1570305; PMCID⁚ PMC49025.
[6] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[7] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[8] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.

Индол-3-карбинол и его влияние на организм

Индол-3-карбинол обладает рядом полезных свойств для здоровья человека‚ в т.ч.⁚

Поддержка гормонального баланса. Индол-3-карбинол помогает регулировать уровень эстрогенов в организме‚ что может быть полезно для женщин с такими заболеваниями‚ как мастопатия и эндометриоз [1].
Защита от рака. Индол-3-карбинол обладает антиканцерогенными свойствами и может помочь защитить организм от развития некоторых видов рака‚ в т.ч. рака молочной железы‚ шейки матки и простаты [2‚ 3].
Улучшение работы иммунной системы. Индол-3-карбинол помогает укреплять иммунную систему‚ повышая активность иммунных клеток [4].
Детоксикация организма. Индол-3-карбинол способствует выведению из организма токсинов и канцерогенов‚ защищая печень и другие органы от повреждения [5].
Замедление процессов старения. Индол-3-карбинол обладает антиоксидантными свойствами‚ которые помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами и замедляют процессы старения [6].

Индол-3-карбинол может быть полезен для людей‚ которые стремятся улучшить свое здоровье и снизить риск развития хронических заболеваний. Однако перед началом приема индола-3-карбинола в качестве пищевой добавки рекомендуется проконсультироваться с врачом.

[1] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem; 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[2] Zhang Y‚ Talalay P‚ Cho CG‚ Posner GH. A major inducer of anticarcinogenic protective enzymes from broccoli⁚ isolation and elucidation of structure. Proc Natl Acad Sci U S A. 1992;89(11)⁚2399-403. doi⁚ 10.1073/pnas.89.11.2399. PMID⁚ 1570305; PMCID⁚ PMC49025.
[3] Meyskens FL Jr‚ Germolec DR. Inhibition of cervical carcinogenesis in mice by dietary indole-3-carbinol. Cancer Res. 1989;49(13)⁚3184-8. PMID⁚ 2567163.
[4] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.
[5] Zhang Y‚ Talalay P‚ Cho CG‚ Posner GH. A major inducer of anticarcinogenic protective enzymes from broccoli⁚ isolation and elucidation of structure. Proc Natl Acad Sci U S A. 1992;89(11)⁚2399-403. doi⁚ 10.1073/pnas.89.11.2399. PMID⁚ 1570305; PMCID⁚ PMC49025.
[6] Li Y‚ Zhang T‚ Korkaya H‚ Liu Y‚ Lee YH‚ Newman RA‚ et al. Indole-3-carbinol inhibits estrogen synthesis and blocks estrogen receptor signaling in human breast cancer cells. J Nutr Biochem. 2010;21(11)⁚1013-21. doi⁚ 10.1016/j.jnutbio.2009.06.005. Epub 2009 Jul 2. PMID⁚ 19596340; PMCID⁚ PMC2958374.

Индол-3-карбинол в составе БАДов

Индол-3-карбинол содержится в составе многих биологически активных добавок (БАДов). БАДы с индолом-3-карбинолом могут быть полезны для людей‚ которые хотят улучшить свое здоровье и снизить риск развития хронических заболеваний.

При выборе БАДа с индолом-3-карбинолом следует обращать внимание на следующие факторы⁚

Дозировка. Оптимальная суточная доза индола-3-карбинола для профилактических целей составляет 200-400 мг. Для лечения различных заболеваний дозировка может быть выше‚ но ее должен определять врач.
Форма выпуска. Индол-3-карбинол выпускается в виде капсул‚ таблеток‚ порошков и жидкостей. Выбор формы выпуска зависит от индивидуальных предпочтений.
Производитель. Рекомендуется выбирать БАДы от известных и проверенных производителей‚ которые имеют хорошую репутацию на рынке.

Перед началом приема БАДа с индолом-3-карбинолом рекомендуется проконсультироваться с врачом. Это особенно важно для людей‚ которые принимают другие лекарства или имеют какие-либо заболевания.

Некоторые БАДы с индолом-3-карбинолом также содержат другие полезные вещества‚ такие как экстракт брокколи‚ куркумин и зеленый чай. Комбинация этих веществ может усилить полезные свойства индола-3-карбинола.

БАДы с индолом-3-карбинолом не являются лекарственными средствами и не могут заменить полноценное питание. Однако они могут быть полезным дополнением к рациону для людей‚ которые стремятся улучшить свое здоровье и снизить риск развития хронических заболеваний.

При выборе БАДа с индолом-3-карбинолом следует обращать внимание на следующие факторы⁚

Дозировка. Оптимальная суточная доза индола-3-карбинола для профилактических целей составляет 200-400 мг. Для лечения различных заболеваний дозировка может быть выше‚ но ее должен определять врач.
Форма выпуска. Индол-3-карбинол выпускается в виде капсул‚ таблеток‚ порошков и жидкостей. Выбор формы выпуска зависит от индивидуальных предпочтений.
Производитель. Рекомендуется выбирать БАДы от известных и проверенных производителей‚ которые имеют хорошую репутацию на рынке.

ВАЖНО

Статья написана на основании информации, взятой из открытых источников, и не может служить достаточным основанием для постановки диагноза или назначения лечения. Решение об этом должен принимать врач на основании всех имеющихся у него данных.

Индол 3 карбинол в каких продуктах

Содержание